Solomillo
merluza
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MENÚS TXERTOTA, para celebraciones especiales

Los menús detallados a continuación, se servirán a un grupo mínimo de 10 personas y serán para mesa completa.
Las copas y el cava no están incluidos en estos precios.
Cuando el día del evento, el grupo de personas no coincida, y sea inferior al comunicado al restaurante, éste podrá facturar parte del menú que considere necesario por cada comensal ausente.
El restaurante decidirá según su criterio, donde poner la mesa de los comensales en el comedor.
Estos menús tendrán que ser concertados con un mínimo de 7 días de antelación.


MENú 1   -   42 €

Foie “mi cuit” hecho en casa, con gelatina de manzana y teja de sésamo

Croquetas cremosas de jamón ibérico (5 unid)

Bacalao asado a la parrilla sobre su pil-pil 

Txuleta (1kg/4) con patatas y piquillos

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A. incluido


MENú 2   -   48 €

Jamón ibérico de bellota

Ensalada templada  de bacalao con coulis de pimiento rojo

Piquillos rellenos de gambas y txangurro sobre salsa de chipirón

Merluza asada al horno con crema de marisco

Cabrito  asado con reducción de su jugo y lechuga verde 

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Postre

Bebida

Café

I.V.A. incluido


MENú 3   -   52 €

Foie "mi cuit" hecho en casa,con gelatina de manzana y teja de sésamo

Brick de marisco y pescado con crema de cigalas

Revuelto de hongos 

Txangurro relleno al horno 

Ración de rape a la parrilla, solomillo, o cabrito

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A.incluido


MENú 4   -   59 €

Jamón Ibérico de bellota

Ensalada templada de pulpo y vieira con lechuga variada

Brick de hongos y rabo con salsa de boletus

Gambas blancas a la plancha con crema de limón (6unid)

Merluza asada al horno con crema de marisco

Txuleta a la parrilla (1kg/4) con patatas y piquillos

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A. incluido


MENú INFANTIL   -   20.00€

Jamón ibérico

Croquetas de jamón y calamares 

Pechuga de pollo, filete o merluza frita

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Postre

Bebida

I.V.A. incluido

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