Solomillo
merluza
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MENÚS TXERTOTA, para celebraciones especiales

Los menús detallados a continuación, se servirán a un grupo mínimo de 10 personas y serán para mesa completa.
Las copas y el cava no están incluidos en estos precios.
Cuando el día del evento, el grupo de personas no coincida, y sea inferior al comunicado al restaurante, éste facturará parte del menú que considere necesario por cada comensal ausente.
El restaurante decidirá según su criterio, donde poner la mesa de los comensales en el comedor.
Estos menús tendrán que ser concertados con un mínimo de 7 días de antelación.


MENú 1   -   37.00€

Foie “mi cuit” elaborado en casa, con gelatina de manzana.

Croquetas de ibérico, mejillón relleno y calamares caseros.

Merluza en salsa verde con gambón

Txuleta (1kg/4) con patatas y piquillos

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Postre

Bebida

Café

+10% de I.V.A.


MENú 2   -   42.00€

Jamón ibérico de bellota

Revuelto de hongos con huevos "label"

Brick de marisco y pescado con crema de cigalas

Centro de bacalao a baja temperatura con su pil-pil

Cabrito  asado con reducción de su jugo y lechuga verde  (1/2 ración)

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Postre

Bebida

Café

+10% de I.V.A.


MENú 3   -   45.00 €

Foie “mi cuit” elaborado en casa, con gelatina de manzana.

Ensalada templada de bacalao con pimiento rojo asado

Txangurro relleno al horno 

Merluza en salsa verde con gambón

Solomillo con milhojas de beicon y patata  (1/2 ración)

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Postre

Bebida

Café

+10% de I.V.A.


MENú 4   -   50,50€

Jamón Ibérico de bellota

Ensalada templada de txangurro fresco con lechuga variada

Vieira al horno con crema de mejillón y gambas en témpura

Chipirones  troceados guisados en su tinta.

Cabrito asado con lechuga o solomillo con milhojas de beicon y patata

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Postre

Bebida

Café

+10% de I.V.A.


MENú INFANTIL   -   18.00€

Jamón ibérico

Croquetas de jamón y calamares artesanos

Pechuga de pollo, filete o merluza frita

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Postre

Bebida

+10% de I.V.A.

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