Solomillo
merluza
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MENÚS TXERTOTA, para celebraciones especiales

Los menús detallados a continuación, se servirán a un grupo mínimo de 10 personas y serán para mesa completa.
Las copas y el cava no están incluidos en estos precios.
Cuando el día del evento, el grupo de personas no coincida, y sea inferior al comunicado al restaurante, éste podrá facturar parte del menú que considere necesario por cada comensal ausente.
El restaurante decidirá según su criterio, donde poner la mesa de los comensales en el comedor.
Estos menús tendrán que ser concertados con un mínimo de 7 días de antelación.


MENú 1   -   46€

Foie “mi cuit” hecho en casa, con gelatina de manzana y teja de sésamo

Ensalada templada de gambas con crema de cítricos

Croquetas cremosas de jamón ibérico (5)

Revuelto de hongos

Txuleta (1kg/4) con patatas 

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A. incluido


MENú 2   -   54€

Jamón de paleta ibérica de bellota

Ensalada templada  de vieiras con jugo de carne

Brick relleno de hongos con salsa de boletus

Bacalao a la parrilla con su pil-pil (1/2)

Cabrito  asado con reducción de su jugo y lechuga verde (1/2) 

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Postre

Bebida

Café

I.V.A. incluido


MENú 3   -   58€

Foie "mi cuit" hecho en casa,con gelatina de manzana y teja de sésamo

Pulpo a la brasa con espuma de puré de patata

Txangurro relleno al horno

 A ELEJIR:

                          Rape a la parrilla

                                               Merluza en salsa con almejas

                                             Solomillo con foie a la plancha

                           Cabrito con lechuga

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A.incluido


MENú 4   -   60 €

Jamón de paleta ibérica de bellota

Ensalada templada de gambas con crema de cítricos

Txangurro relleno al horno

Lomo de rape con su refrito (1/2)

Cabrito asado con reducción de su jugo y levhuga verde (1/2)

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Postre

Bebida

Café

 I.V.A. incluido


MENú INFANTIL   -   20.00€

Jamón ibérico

Croquetas de jamón y calamares 

Pechuga de pollo, filete o merluza frita

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Postre

Bebida

I.V.A. incluido

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